液压系统填空,液压系统题目

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于液压系统填空的问题,于是小编就整理了1个相关介绍液压系统填空的解答,让我们一起看看吧。

  1. 古人常把“绿蚁”称为酒,古代的酒真的与“蚁”有关吗?

古人常把“绿蚁”称为酒,古代的酒真的与“蚁”有关吗?

蚂蚁会产生“蚁酸”,不是酒曲。

3000多年前的一个午后,一个瓦罐里残留的粮食发酵而形成的液体,被一个古人喝了下去,结果酒出现了。经过多年的改进,中国人制酒有着明确的步骤。

液压系统填空,液压系统题目-第1张图片-力芯发动机网
(图片来源网络,侵删)

1,蒸煮粮食,粮食拌入酒曲,经过蒸煮后,更有利于发酵。

2,半熟的粮食出锅后,要铺撒在地面上,搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程。

3,,对原料进行后期发酵。

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(图片来源网络,侵删)

此时的酒精浓度还很低,需要经进一步的蒸馏和冷凝,才能得到较高酒精浓度的白酒,传统工艺***用俗称天锅的蒸馏器来完成。

蒸馏酒,要等到宋朝之后才会出现。在宋朝之前,人们饮用的酒水,实际上如同饮料一般,酒精度不高,所以才会一边谈笑风生,一边喝酒,经常通宵达旦,也不会醉的原因就在这里,并不是古人们酒量好,确实因为酒精度不高。

现在人考证,“李白斗酒诗百篇”中的“斗酒”,换成现在的53°飞天茅台,也就2两的酒量,所以,李白当的了诗仙,可做不了酒仙。

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至于绿蚁,实际上是一种比喻手法,酒新近酿好未经过滤,酒面会泛起酒渣泡沫,颜色微绿,细小如蚁,故称“绿蚁”。

白居易写了一首诗,很有感:绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?要是有这样的一个环境,鹅毛大雪,寒冷凛凛,室内火炉温酒,宾至如归,当饮一大杯。

这个问题并不复杂,真相很简单,不要多想...

古人为什么把“绿蚁”称为酒,是因为古代的酿酒技术有限,并不能完好的过滤残渣,多多少少会有些残渣泡沫之类的浮在盛酒的容器上,而这些东西非常细小,看起来就跟蚂蚁一样(细如蚁),再加上新酿出的酒,多少带点绿,所以古人常以绿蚁来指代酒。

比如白居易《问刘十九》“ 绿蚁新醅酒, 红泥小火炉。”

再比如李清照《渔家傲》“共赏金尊沉绿蚁,莫辞醉,此花不与群花比。”

其实不只是“绿蚁”,古人也常把“绿”或者“蚁”,来指代酒。

比如杜甫《对雪》“瓢弃樽无绿,炉存火正红。”

而古代盛酒的容器则叫蚁尊(酒杯),蚁瓮(酒坛)等。

用我们现代人的眼光来看,唐朝人写诗,宋朝人填词,描写酒的时候,有时候会不太浪漫,甚至还会有点儿恶心。因为,这些古人老是把酒写成“绿蚁”,甚至写成“浮蛆”。

我的天!那是酒耶!酒里如果漂浮着绿色的蚂蚁,如果蠕动着肥壮的蛆虫,你会喝吗?想一想都会吐出来。

但是古人的描写却相当写实,当你了解到古代中国人是怎么造酒的时候,你就会明白,“绿蚁”和“浮蛆”的比喻都贴切得很。

我相信,所有摆脱了“望文生义”臭毛病的历史研究者都已经认识到,宋朝和宋朝以前的中国人都没有学会制造蒸馏酒。宋朝文献中出现了“白酒”,唐朝文献中出现了“烧酒”,但是结合唐宋酒经和酒谱就能知道,当时的“白酒”只是乳白色的酒,“烧酒”只是用炭火加热杀灭酵母菌的方式来停止发酵的酒,它们都跟现在的蒸馏酒没有一毛钱关系。

果酒也好,米酒也罢,其它任何一款谷物酒也罢,只要不蒸馏,酒精度数都会很低。

有多低呢?我根据《北山酒经》和苏东坡《东坡志林》里记载的酿酒方法做过试验,按照这些文献上记载的配方和酿造方式,制造出来的成品酒无论如何不可能超过16度。换句话说,宋朝和宋朝以前的酒,度数最多相当于现在黄酒里的加饭酒,通常会比加饭酒的度数还要低。

很多朋友想当然地认为,既然宋朝和宋朝以前不懂得制造蒸馏酒,那就只能制造黄酒了。其实不然,中国古人造酒,特别是古代北方人造酒,用的原料非常多,绝对不限于大米。从商周到唐宋,北方最主要的造酒原料其实是小米(粟),其次是高粱(黍),然后才是大米。

用小米也好,用高粱也好,用大米也罢,当时造出来的都是酿造酒,类似于黄酒的酿造酒,绝对不蒸馏。

下面这张图,是我根据苏东坡的学生张耒记载的北宋高粱酒的酿造程序绘制出来的示意图,感兴趣的朋友可以参考一下:

到此,以上就是小编对于液压系统填空的问题就介绍到这了,希望介绍关于液压系统填空的1点解答对大家有用。

标签: 宋朝 古人 蒸馏