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白菜是最家常的蔬菜,家家户户离不开,有很多种做法,您最喜欢吃的***做法是什么?
很高兴回答题主的问题。的确,***是最家常的蔬菜,家家户户离不开。我们日常生活中家里经常都会做这个菜。他的做法也有很多种,东北的名菜***炖肉,土豆炖***,***炖豆腐,最常见的有清炒***,***汤,辣***(韩国很出名),蒜蓉清蒸***等等这些都是***的家常做法。南方广东人做的最多就是蒜蓉清蒸***,下面给大家简单的介绍一下制作过程。大白菜清洗干净,晾干水分。三五根叠在一起,用刀对半分切开(容易入味)。把大***放到托盘或者是比较大的圆盘中摆放整齐。锅中加水烧开,大***放入大火清蒸两分钟,取出待用。准备佐料,把蒜蓉切末(要多切一点),锅中加入大量花生油,加入蒜蓉炒香,加入蚝油,豆瓣酱,生抽,食用盐,把做好的酱料淋在***上就完成了,好吃又好看而且操作又简单。家庭聚餐,朋友聚餐都是一个很好的。合得出手的家常菜。前一段时间我们家聚餐的时候就有做这一道菜,很受朋友们的欢迎。朋友们,***你们有做过哪些做法呢?欢迎点赞,留言,评论,我是一个超级小吃货,爱生活,爱学习,爱美食,记得关注黄皮妹妹哦,期待与您一起学习,共同进步。
大***可谓是北方地区的冬季当家菜,尤其九十年代以前,到了冬季家家户户都会购买数百上千斤的***,当时有一好听的名字叫做:冬储菜〈其余的就是白萝卜和大葱……〉现在的市场供应充足而且各种菜品丰富,冬储大***的少了,但是在春节期间,***的另类做法倒也不失时尚感。春节期间家中都有煮过肉的高汤,取一些加少许清水烧开,把大***剥去老叶不用,嫩菜叶及菜帮均可入锅,用手稍加撕碎,大火🔥烧开后转小火慢炖一小时左右,掀开锅盖能够看到***叶还是整条,但是用竹筷挑时巳经成了团状,即炖制至最高境界。加入适量的金勾海米和火腿丝,即可上桌食用。
***是最家常的蔬菜,家家户户离不开,有很多种做法,你最喜欢的是哪一种做法?
谢谢邀请!大***以其好种、好储、好煮、好吃闻名于世。大***在北方南方都有大面积的种植,而且容易种,产量高,这是好种;大***在干燥,通风,僻雨的地方堆放比较长的时间都不会坏,尤其是北方可以储存几个月甚至更长时间,所以很多家庭买来几百斤放着慢慢吃。大***的煮法有很多种,而且随便煮都很好吃。
这里就介绍两种我常用的煮法:
一、大***炖回锅肉。1、将大***剥开,洗干净,切成一寸半左右的长段备用。2、用做成的扣肉胚,切成大块。3、用锅放少许油,姜蒜拍碎下锅煸炒出味,倒入回锅肉煸炒,放少许糖、生抽、老抽、料酒、八角继续煸炒,倒入大***煸炒,也可加入浸发的干香菇和腐竹等。4、放入肉汤至过面,大火烧开,转小火炖半个小时左右,加盐、味精、鸡精、蠔油、香油即可装碗食用。
这道菜,营养丰富,香气浓郁,回锅肉肥而不腻,大***香甜爽口,非常好吃,是客家请客时经常会用的一道主菜。
二、清炒大***。1、将大***剥开,叶和帮分开,帮切斜刀成片状,叶稍撕碎备用。2、用锅烧水开后,放入油、盐少许。3、先将***帮下锅焯水,20秒后,***叶下锅焯水10秒后同时捞起。4、起锅烧油七成热,拍碎的姜蒜下锅煸炒出味,倒入焯好的***,快速煸炒,放盐、味精、蠔油、麻油翻匀即可装碗食用。不放生抽、老抽,就是要保持***的原色青绿油亮,清脆爽口。
二座炖***算是我们襄阳本地的一个比较具带表性的菜了,几乎家家户户都喜欢吃。做法也很朴实简单,就是用最简单的食材.最简单烹饪方式做出最本真的味道。下面我来介绍下做法:二座炖***的二座顾名思义就是猪的坐蹲,因为它肥瘦都有,肥肉且肥而不腻,***最好是冬天打过霜的大***.它有淡淡的甜味,很好吃。首先把二座肉洗净切成较大的薄片,***切开,叶子大一点,***帮小点,锅中放油烧热加二座肉中小火扁出猪油,所谓肉酥吐油,扁肉时火不宜太大,扁香过后加几颗八角炒香加姜蒜片(喜欢吃辣加几个干辣椒)炒香,加老抽适量上色出酱香味,在温度起来了就烹入少许料酒带走腥味加***帮开大火炒香后再加***叶炒,调味加适量盐,鸡粉炒匀再加入少许水(注意水不可加多,***帮会出一部分水)最后加自己喜欢吃的粉条或者千张都行,盖锅盖焖一会,待汤汁浓郁即可装入火锅中。不够吃还可以加大***叶,真是越炖越香,***软烂且肉香浓郁。这才是我要的味道,小时候妈妈的味道哦!谢谢大家!
提起***,我就想起小时候在***窖里藏猫猫的感觉了。我是70后,我们兄弟姐妹五个,家里生活比较困难,冬天的主食,就是玉米面大饼子,玉米碴子粥,咸芥菜条,土豆炖酸菜,土豆炖***,土豆炖萝卜,那时吃啥都觉得香,我比较爱吃***炖土豆里土豆,到现在***我也是百吃不厌,喜欢***的水灵劲和自带鲜香的那种味道,具有清热解毒去火的功效,我最愿意做的是,***炖五花猪肉和冻豆腐汤。用料,大***一棵,五花猪肉半斤,冻豆腐一块,我家是农村的,用大锅做菜的时候多,所以用料也大,副料,干红辣椒两个,葱半棵,姜四片,蒜三瓣,八角一块,香菜一棵。调味料,少许酱油,少许十三香,少许蚝油,盐适量,味精少许,首先把***洗净切或手撕成顺长条,五花肉切成薄薄的大片,冻豆腐切成不大不小的四方块,锅油热放入葱姜蒜酱油炒香,加半锅水,水开放入***,五花肉片,冻豆腐,食用盐,八角,蚝油,十三香,干红辣椒,小火慢炖二十分钟,出锅时加少许味精。
4千斤冰冻鱿鱼要多大的冷库?
4千斤冰冻鱿鱼要10平米大的冷库
具体能存放多少东西还与冷库的高度有关啊!因为存放的东西是按体积算的,10平米只是冷库的面积,因此,冷库的可使用高度也相当重要,可以说,这个高度决定了这个冷库存放东西的多少!同时,冷库内的摆放结构也与其存放东西的多少有着密切的关系
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